Top 7 des boissons chaudes préférées des Coréens…dans les coffee shops !
Si vous êtes un fan des dramas, vous avez peut-être remarqué la passion des Coréens pour les coffee shops. Ces cafés, visibles à presque chaque coin de rue, sont non seulement chaleureux mais aussi magnifiquement décorés. Ils constituent le lieu idéal pour se détendre, discuter avec des amis ou simplement une pause cocooning. En plus, on a la possibilité de boire de nombreuses boissons, tout en dégustant un bon gâteau (qui fait sauter le compteur des calories ! 😀 ).
Pourtant, avec la multitude de boissons disponibles, certaines se démarquent nettement. À partir d’une étude réalisée par PanelNow en avril 2020, nous souhaitons vous partager les deux boissons chaudes les plus appréciées :
1) L’Americano – 아메리카노 : la star du café coréen
Cette boisson est une véritable institution en Corée. Elle peut être dégustée chaude ou glacée, un détail déjà abordé dans un précédent article sur les boissons coréennes.
La consommation de café par les Coréens est impressionnante, avec une moyenne de 353 tasses par personne et par an. Il n’est donc pas surprenant de voir l’Americano trôner au sommet.
2) Le latte vanille – 바닐라라떼
Juste après l’Americano, le latte vanille occupe une place de choix. Il est composé d’Espresso, de lait et d’un doux sirop de vanille. Bien qu’il rappelle le café latte, sa saveur est plus sucrée et douce.
Il est particulièrement prisé durant les saisons fraîches comme l’automne et l’hiver pour son côté réconfortant.
Néanmoins, lors des étés chauds, une version glacée est également appréciée, et pour obtenir la variante chaude, il suffit simplement d’exclure les glaçons. 😉
3) Le café latte – 카페라떼 : un incontournable
Continuant notre exploration, nous découvrons que le café latte occupe une place de choix parmi les favoris. Bien que semblable au latte vanille, il est essentiellement un mélange de café et de lait sans le côté sucré du sirop.
Prisé au petit-déjeuner, il donne un bon coup de fouet pour démarrer la journée. C’est en réalité l’équivalent italien de notre traditionnel café au lait.
4) Le caramel macchiato – 카라멜 마끼아또
Pour ce milieu de classement de notre top 7 des boissons chaudes préférées des Coréens, on retourne vers des saveurs plus sucrées. Ce goût est d’ailleurs très apprécié lorsqu’il fait froid parce qu’il est lui aussi réconfortant.
Le caramel macchiato est un délicieux mélange d’espresso, de sirops de caramel et de vanille, couronné d’une mousse de lait. Et pour ceux qui aiment vraiment le sucre, on n’hésite pas à rajouter un supplément de caramel pour une touche gourmande ! 😀
5) Le choco latte – 초코라떼
Personnellement, c’est sans doute mon préféré. Rien n’est plus réconfortant qu’un grand chocolat bien chaud et crémeux.
C’est une boisson qui pourrait bien vous rappeler la douceur de l’enfance. Le choco latte, comme son nom l’indique, est une combinaison de sirop de chocolat ou de chocolat en poudre et de lait.
Pour ajouter une note de fantaisie, on y ajoute souvent une couche mousseuse de lait ou même de la chantilly.
Et, caractéristique des Coréens, ils savourent cette boisson tant en version chaude que glacée. 😉
6) Le latte au thé vert – 녹차라떼
Cette boisson me rappelle les cafés Osulloc qu’on peut trouver à Séoul, et où on peut déguster de délicieux latte au thé vert, ainsi que des gâteaux de la même saveur, dans des lieux somptueux !
Comme son nom l’indique, cette boisson n’est ni plus ni moins qu’un mélange de lait et de thé vert. On peut y rajouter un sirop pour casser l’amertume, mais ce latte peut se déguster tel quel.
7) Les tisanes – 허브차 : le classique du café coréen
La dernière position de ce top 7 des boissons chaudes préférées des Coréens revient aux tisanes.
Au-delà des infusions classiques, la Corée offre une expérience unique avec souvent la fleur entière qui infuse, notamment dans les restaurants. Cela intensifie le goût et offre un spectacle visuel captivant. Bien que généralement dégustée à la maison, elle est réputée pour ses multiples bienfaits. Par exemple, la tisane de feuille de lotus, considérée comme sacrée, est recommandée pour ses propriétés apaisantes sur l’anxiété tout en offrant une saveur délicate.
Je tiens également à partager une vidéo illustrant la préparation d’une tisane pour renforcer l’immunité. Même si le langage pourrait vous être étranger, sa sérénité pourrait vous être contagieuse – du moins, c’est ce qu’elle m’évoque. 😉
Alors que cet article touche à sa fin, je dois avouer que je ne suis pas tellement étonnée du classement de ce top 7 des boissons chaudes préférées des Coréens, version coffee shop.
Je savais déjà qu’ils apprécient beaucoup le café et le latte, mais j’aurais pensé que le latte au thé vert se serait hissé un peu plus haut.
En tout cas – et vous l’avez sans doute remarqué – toutes ces boissons chaudes ont leur version glacée qui est aussi très appréciée des Coréens.
Qu’avez-vous pensé de cette liste? Avez-vous une boisson fétiche dans les coffee shops? Si la vie quotidienne coréenne vous fascine, je vous suggère de découvrir un article traitant des boissons populaires pendant l’été et d’écouter de la musique apaisante pour une détente optimale.
Pauline Tayeon est une passionnée de la culture coréenne. Elle écrit des articles sur l’histoire, les coutumes et la vie en Corée avec une clarté et une précision incroyables. Avec un œil d’observateur avisé, elle partage ses connaissances pour mieux comprendre cette culture.